Từ lâu chả cá đã được nhắc đến như là một món ăn mới lạ và hết sức hấp dẫn. Đặc biệt là người già và trẻ em thì đây là một món cá khá ưa thích bởi xương đã được rút ra hoặc say nhuyễn.

Tự hào là đặc sản của đất Hà Thành – chả cá Tây Hồ hiện đang được rất nhiều người dân tại Hà Nội sử dụng vào các bữa ăn của gia đình mình. Để giúp quí vị hiểu rõ hơn về chả cá Tây Hồ bài viết sau đây xin cung cấp đầy đủ thông tin:

cha-ca

Món chả thơm ngon chính hiệu Hà Thành

I. Chả cả Tây Hồ

Chả cá Tây Hồ từ lâu đã nức tiếng là một thương hiệu nổi tiếng trong giới ẩm thực Hà thành. Đặc sản này được biết đến vì có hương vị ngon đặc biệt mà trong đó mà còn chứa đựng vẻ đẹp văn hóa của đất phố cổ, nét thanh tao, nho nhã của người Hà Nội.

Chả Tây Hồ rất biết giữ chân thực khách là món ăn như điểm đến ấn tượng của bất cứ ai mê ẩm thực đất kinh kỳ. Không những vậy, đây còn được nhiều chuyên gia ẩm thực thế giới xếp vào danh sách 10 món ăn nên biết trước khi chết.

Chả Tây Hồ là đặc sả được làm từ thịt xay cá tẩm ướp, nướng trên than sau đó rán lại trong chảo mỡ, do gia tộc họ Đoàn sinh sống tại số nhà 14 phố Chả.

II. Cách làm chả cá

Nguyên liệu được dùng để chế biến món chả có có thể là các loài cá như cá quả, cá nheo, cá thu.. Sau khi phi lê thì sẽ được tẩm ướp bột nghệ, mắm tôm, gừng sợi, nước mắm, hành tím, ớt băm, nước cốt riềng, mẻ, tỏi băm..sau đó kẹp vào que tre và nướng.

Sau đó, người ta  thơm hành tím và bỏ  thêm ít hành hoa đã được cắt khúc lớn trộn thêm nước ướp cá  sau đó đưa chảo dầu, xào lên. Với phần thịt cá đã nướng, người ta nhẹ nhàng đảo đều tay xào tránh để cá bị nát. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thông thường, chả ăn cùng với bánh tráng, nướng hoặc bún kèm với  mắm tôm, đậu rán và dưa chua thì ngon số dách.

Nếu bạn có dịp dùng món chả cá Tây Hồ trong những ngày đông rét, được ngồi bên lò thân ấm hơi lửa, thưởng thức món chả cá nóng hổi với bún là rau thơm bạn hiểu thế nào là nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của người Hà Nội. Vị giòn tan của bánh đa, vị ngọt béo đậm đà của miếng chả cá sẽ làm bạn nhớ mãi.

cha-ca-tay-ho

Chả Tây Hồ thơm ngon lạ miệng

III. Chả cá nấu món gì ngon

Trên thực tế, đây là món ăn có rất nhiều loại đi kèm với văn hoá ẩm thực vùng miền. Chúng ta có chả cá kiểu Thái, Hải Phòng, kho tiêu gừng, chiên xù hay nấu canh măng chua, bún chả cá… đều là những món ngon mà lại đơn giản, bạn dễ dàng tự làm.

  • Kho tiêu thơm lừng

Đây là một món kho rất ngon, với hương vị đậm đà rất riêng, vừa mới lại vừa hấp dẫn.  Hơn nữa, món chả cá kho có cách chế biến nhanh và khá đơn giản sẽ là món mặn đầy hấp dẫn  để chị em trổ tài nội trợ. Mỗi miếng chả được tẩm ướp và kho lên dậy vị hạt tiêu, chỉ cần ngửi hương thơm bạn đã muốn ăn ngay rồi.

  • Chả hải sản

Chả hải sản là một món ăn  tuy lạ nhưng chắc chắn sẽ làm phải khen ngợi ngay khi cắn miếng đầu tiên. Món chả hải sản này rất thích hợp với những bữa tiệc của gia đình

  • Chả chiên xù

Món chả cá chiên xù ăn cùng tương ớt chắc chắn sẽ hợp hồn các bạn trẻ. Món ăn này có vỏ ngoài chiên giòn rụm, bên trong thịt vẫn rất mềm và thơm vị ngọt của thịt cá.

  • Chả Hải Phòng

Riêng người dân đất cảng Hải Phòng lại có cách làm chả thu rất riêng và đặc biệt. Món chả đậm đà mùi hương của cốt nước mắm cốt, vị ngọt ngào đằm thắm của cá thu. Khi đưa miếng vào miệng, vị bùi bùi dai dai dai dai bùi bùi ăn ngon không thua kém gì món chả mực.

IV. Mua chả cá ở đâu Hà Nội

Rất nhiều người tiêu dùng trọng đó có bạn đang hoang mang không biết mua chả cá ở đâu đảm bảo vệ sinh hương vị ngon độc đáo. Chả thường là món ăn khoái khẩu của mọi thành viên trong gia đình bạn, thường xuyên có mặt trong thực đơn hàng ngày. Hôm nay bạn sẽ biết được địa chỉ bán chả cá uy tín tại Hà Nội nhé.

Chính thức phục vụ bán hàng trực tuyến với chính sách giao hàng tận đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng,… Catuoi.vn không ngừng nhận được những lời khen tích cực không chỉ về sản phẩm mà còn về thái độ tận tuỵ hết mình của đội ngũ nhân viên nữa

Không giống với các loại chả khác, chả cá tại catuoi.vn được sản xuất theo công thức đặc biệt và dùng  những nguyên liệu phụ gia để tạo nên món ăn này theo cách rất độc đáo.

cha-ca-tay-ho-2

Thương hiệu chả số một Hà Nội

V. Chả cá bao nhiêu tiền

Đến với chúng tôi, các bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng miếng chả. Với sứ mệnh đặt khách hàng và lương tâm lên hàng đầu, chả được sản xuất không sử dụng hàn the hay thuốc bảo quản, đi đầu trong an toàn thực phẩm.

Chả cá được sản xuất chia có 3 loại: chiên, hấp và sống.

Quy cách: mỗi túi gồm 1 kg được chia thành 3 miếng chả. Chả đóng gói được hút chân không và bảo quản đông lạnh nên vô cùng tiệt trùng, an toàn.

Hiện nay tại catuoi.vn chả cá có giá từ 390.000đ/kg

Facebook Comments